喜報|皇臺酒業(yè)技術中心陳清翔獲聘中食協(xié)第十屆白酒國家評委

 公司新聞    |      2023-05-06



                         喜        報  


                                                             皇臺酒業(yè)誕生首位

                                                  雙國評”白酒評委




                                                     艱難方顯勇毅  磨礪始得玉成


        近日,中國食品工業(yè)協(xié)會發(fā)出關于聘任第十屆白酒評委的通知,皇臺酒業(yè)技術中心副主任陳清翔,憑借過硬的實力和專業(yè)技能榜上有名,被聘為第十屆白酒國家評委。這是陳清翔2020年被中國酒業(yè)協(xié)會聘為白酒評委之后,所獲得的又一項國家級評委資格,而陳清翔也由此成為皇臺酒業(yè)首位“雙國評”的白酒評委。

      “艱難方顯勇毅,磨礪始得玉成?!泵恳豁棙s譽獲得的背后,都有日復一日堅持不懈的勤學苦練,不斷磨礪內(nèi)功,累積提升實力,方能在行業(yè)精英中脫穎而出,方能在層層考核中過關斬將,方能在規(guī)格最高、技術難度最大、考核最為嚴格的評比中委以重任。

       陳清翔現(xiàn)任皇臺酒業(yè)技術中心副主任、酒體設計師、工程師,出自白酒世家,是2020屆全國最年輕的國家級白酒評委之一。其父陳兵,現(xiàn)任皇臺酒業(yè)副總經(jīng)理、總工程師,國家白酒評委,教授級高級工程師,是天府香型的發(fā)明者、布魯塞爾國際烈性酒大獎賽金獎銀獎獲得者、中酒協(xié)青酌獎獲得者、中國十大地域文化標志酒酒體設計者。父子倆,可謂是國評隊伍中的父子兵。陳清翔說,在專注品酒師這一條路上,父親對他潛移默化的影響力巨大,父親對事業(yè)的責任心、嚴謹、以及追求極至的工匠精神,是他的榜樣和力量,也是他人生之路的堅強后盾。除此外,還離不開公司技術中心主任郝俊華及各位師傅的悉心指導。




      說起此次大賽,陳清翔仍記憶猶新。他說,此次考試難度非常大,內(nèi)容也變化多樣,考試內(nèi)容有理論考試,以及白酒的香型、質量差、缺陷、重復性和再現(xiàn)性,從工藝到食品安全,從濃清醬香型質量差到異雜味等方面均有考核。411名來自全國各地的競爭對手,都是各個產(chǎn)區(qū)、酒廠的技術尖子,可謂高手如云,競爭激烈。


      真正的高手,功夫都下在平時。品酒技能非一日之功,需要每天都要進行刻意地訓練感官記憶,才能練就品酒師超人的味覺和嗅覺。不能懈怠,懈怠了就會影響感官記憶。陳清翔說,他每天都會進行品酒等級質量差的練習,從未因外在的因素干擾而懈怠。功夫不負有心人,正因為日復一日堅持不懈的強化訓練,才能在此次考試中脫穎而出,順利通過白酒評委的聘任考試。

     能順利考取中國酒業(yè)協(xié)會和中國食品工業(yè)協(xié)會國家級的白酒評委,是許多品酒師終身奮斗的目標。陳清翔在20歲成為品酒師,23歲獲聘中國酒業(yè)協(xié)會“國評”,今年26歲再次獲聘中國食品工業(yè)協(xié)會“國評”。家父的言傳身教,孜孜不倦的刻苦鉆研,與生俱來的品酒天賦,使他成功獲取了“雙國評”的殊榮,這不僅是個人的榮譽,更是皇臺酒業(yè)技術人才的實力彰顯。

      在此之前,陳清翔就在第四屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽中,獲得國家級白酒評委資格,是最年輕的國家級白酒評委之一。2019年他榮獲酒體設計職業(yè)技能競賽二等獎;2020年他設計的皇臺鼎系列產(chǎn)品,金六鼎榮獲“青酌獎”和中國白酒挑戰(zhàn)賽金獎,之后金六鼎和銀六鼎又雙獲布魯塞爾銀獎。此次獲聘第十屆白酒評委,不僅是陳清翔技術實力的一次亮劍,通過他也使我們堅信,只要心懷夢想,努力奔赴,終將會抵達夢想的彼岸。 

      皇臺酒業(yè)在發(fā)展的過程中,一直非常重視對人才的培養(yǎng)與儲備。2023年,更是將“持續(xù)打造人才洼地,有效助推企業(yè)發(fā)展”,作為企業(yè)發(fā)展的重中之重。通過培訓賦能,不斷篩選精兵強將,全面做好人才儲備工作,使企業(yè)涌現(xiàn)出一批專業(yè)技術過硬、綜合素質優(yōu)秀的核心人才,為公司的長遠發(fā)展積蓄了強有力的人才保障。


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